Huevos son uno de los alimentos más consumidos del planeta. Se pueden comer solos, pero también se utilizan como partes importantes de muchas recetas diversas. La mayoría de los huevos tienen fecha de vencimiento, pero no todos. Muchas personas también corren el riesgo de comerse un huevo después de esta fecha y descubrirán que todavía son perfectamente comestibles. Sin embargo, es un gran riesgo. Si un huevo está podrido y lo comemos, puede contener bacterias peligrosas que pueden provocar enfermedades como la salmonela.
Si te estas preguntando Cómo saber si un huevo está fresco, NoSeHacerlo lo tiene cubierto. Le proporcionamos pautas sobre qué buscar si no está seguro de si un huevo es seguro para comer y le brindamos un consejo simple para hacerlo.
Si bien a veces es más fácil de ver que otras, generalmente hay características que pueden indicar rápidamente si un huevo ha explotado. Si desea saber cómo saber fácilmente si un huevo está malo, puede mirar lo siguiente:
Roto y / o suciocascarón: Si el huevo está roto y su cáscara se ve sucia, es muy probable que sea un huevo podrido. Por supuesto, siempre hay excepciones. Por ejemplo, si obtiene su huevo directamente de una granja, es posible que no se limpie de la misma manera. Sin embargo, esto suele indicar que el huevo contiene bacterias, por lo que le recomendamos que observe bien el color y la apariencia del huevo antes de comprarlo.
Fecha de caducidadOtra cosa que debes tener en cuenta antes de comprar tus huevos es la fecha de caducidad que aparece en el empaque. Aunque esto no es una garantía al 100% de que los huevos estén en buen estado, es recomendable tener en cuenta la fecha de caducidad para tener una idea de cuánto tiempo se consumirán.
Incierto de la fuente: Es importante que compre sus huevos de una fuente confiable. Hay diferentes marcas de calidad cuando se trata de huevos que pueden diferir de un país a otro, pero normalmente tienen un código impreso en ellos para informarle la calidad. Si no tienen un código, tal vez sea porque no están regulados, lo que puede ser un riesgo. Además, es mejor comprar huevos de calidad, orgánicos y de gallinas camperas.
Estos factores son consideraciones generales a tener en cuenta cuando queremos saber si un alimento es seguro para consumir. A continuación, echamos un vistazo a algunos detalles sobre cómo saber si los huevos están frescos.
Una vez comprobados los signos anteriores, te mostramos los medios para saber si un huevo está realmente fresco. Si cree que su huevo está podrido, puede intentar lo siguiente:
Agita el huevo
Antes de abrir la cáscara, es recomendable llevar el huevo a la oreja y agitarlo. De esta forma si ruidos extraños como amarillo golpea el caparazón se escuchan, significa que el huevo está podrido y debes tirarlo. Si el huevo estuviera fresco, la clara sería densa y cubriría toda la cáscara, de modo que no escucharía ningún ruido.
La vuelta del huevo al vaso de agua.
Otro truco que puedes hacer para comprobar el estado del huevo sin tener que abrirlo es utilizar un vaso de agua. Coloca el huevo en cuestión en un vaso lleno de agua y mira qué pasa:
Si el huevo flota en la superficie: significa que está en mal estado y que no es seguro consumirlo. El huevo flota cuando se pudre porque su cáscara se vuelve muy porosa.
Si el huevo se hunde rápidamente: esto significará que está fresco porque su caparazón estará intacto.
Si el huevo se hunde lentamente: esto significa que aún está bueno pero que debes consumirlo pronto, porque caducará en los próximos días.
A continuación explicamos con más detalle cómo saber si un huevo está fresco después de abrirlo.
Verificar el estado de la albúmina.
La clara de huevo siempre debe verse claro y gelatinoso. Si por el contrario abres el huevo y encuentras que la clara tiene manchas o elementos extraños que no puedes identificar del todo, te recomendamos que no te arriesgues y tires el producto.
Comprueba el estado del amarillo.
La yema es otro factor decisivo para determinar si un huevo es malo o no. Si abres el huevo y ves que la yema se rompe cuando se rompe la cáscara, se separa del centro de la clara o tiene un color apagado, significa que el huevo esta malo. Si lo desea, puede girar el huevo ligeramente. Si la yema no se separa del centro y se rompe, significa que el huevo esta fresco.
Déjate guiar por los olores
El olor a huevo podrido es fuerte y desagradable, por lo que puedes identificar rápidamente si la comida es mala o no una vez que la abras. Si rompe la cáscara y huele un olor desagradable, siéntase libre de tirar el huevo inmediatamente.
Ahora que te has enterado como saber si un huevo es bueno o no, en oneCOMO queremos ofrecerte algunos consejos útiles para mantener los huevos en óptimas condiciones. Te explicamos cómo almacenar correctamente los huevos:
Guarde los huevos en un lugar fresco y seco durante todo el año. El frigorífico es ideal.
Evite someter los huevos a cambios bruscos de temperatura para no dañar la cáscara o el interior.
Deje sus huevos en un soporte para huevos u otro recipiente especial para evitar golpearlos cuando abra y cierre la puerta del refrigerador.
Si no desea guardar los huevos en el refrigerador, asegúrese de guardarlos en un lugar sin humedad, de lo contrario, los huevos pueden incubar bacterias.
Lave siempre los huevos antes de comerlos y séquelos muy bien.
Nunca lave los huevos antes de ponerlos en el refrigerador, ya que esto dañará la capa protectora de la cáscara y los poros quedarán expuestos a microorganismos dañinos.
Una vez que sepa que su huevo está fresco, querrá aprender más sobre cómo cocinar con huevos. A menudo solo necesitamos usar la wpicadura de un huevo. En ese caso, puede consultar nuestro artículo sobre qué hacer con las yemas sobrantes.
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