Una de las recetas navideñas tradicionales en muchos países es Pollo relleno Y es lo mismo pavo asado. Hay tantas recetas de pollo relleno de Navidad como cocineros, ya que cada hogar elige diferentes ingredientes para preparar el pollo. relleno de pollo con. Por eso, en unComo queremos presentarte nuestra versión con una guía paso a paso para que aprendas como hacer Navidad pollo relleno. ¡Espero que os guste!

Entre 1 y 2 horas
dificultad media

Ingredientes:

Pasos a seguir:

1

En primer lugar, tenga en cuenta que para hacer una receta de pollo relleno necesitará el destripar y limpiar pollo para que lo rellenes con los ingredientes que hayas elegido en su interior.

Tu mejor opción es que tu carnicero lo haga por ti, pero también puedes hacerlo tú mismo en casa usando un cuchillo afilado. Será importante mantener el pollo entero y no cortarlo en trozos, de lo contrario no podrás rellenarlo.

Receta de pollo relleno de Navidad - Paso 1

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Comenzar prepara el relleno de pollo navideño, tienes que mezclar toda tu carne picada en un bol: cerdo pollo, ternera cerdo, cerdo y tocino … ¡todo está bien!

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Añade el pan empapado en leche y mezclar con la carne para formar una pasta suave. Luego sazone la mezcla de carne y agregue el ajo picado para darle más sabor. Si lo desea, también puede agregar perejil picado, aunque esto es opcional.

4

Luego agregue los frutos secos a la mezcla que en nuestro caso son: ciruelas pasas, piñones y melocotones secos; Sin embargo, puede elegir la fruta seca que prefiera, ya que todos combinan bien con el relleno de pollo navideño. Continúe mezclando bien para que se distribuyan uniformemente en el relleno.

Receta de pollo relleno de Navidad - Paso 4

5

El siguiente paso es pelar el Manzana y córtelo en dados para que pueda agregarlo también a los otros ingredientes del relleno. Finalmente, vierta un vaso de vino blanco o tu licor favorito, como coñac o brandy. El resultado debe ser una mezcla consistente y homogénea.

6

Luego, puedes sazonar el interior del pollo y comenzar a llenarlo por la abertura que usaste para destriparlo. Deberá empujar el relleno para que llene todo el interior. Cuando cierra el pollo, existen diferentes métodos: atar los muslos con hilo, coser el pollo, colocarlo en una malla o red … Elige el que prefieras, pero asegúrate de que no se salga el relleno.

Receta de pollo relleno de Navidad - Paso 6

siete

Pon el pollo en una bandeja para hornear y agregue un poco de aceite por encima, y ​​también puede espolvorear algunas hierbas, como el romero. En cuanto a la guarnición del pollo navideño relleno, puedes optar por papas al horno, manzanas al horno o lo que quieras.

8

Con el horno precalentado a 180 ° C, colocar la bandeja con el pollo relleno en el horno y después de 10 minutos bajar la temperatura a 150 ° C. Para asegurarse de que el plato no se seque, puede rociar el pollo durante la cocción, con un poco de vino o licor que haya utilizado. Deberá cocinar el pollo durante al menos 45 a 60 minutos, verificando si está dorado y bien cocido.

¡Esperamos que disfrutes de nuestra receta de pollo relleno de Navidad!

Receta de pollo relleno de Navidad - Paso 8

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