Para muchas culturas asiáticas, el uso de palillos es algo que te enseñan antes de que puedas recordarlo. Significa usarlos con tanta naturalidad como levantar una pelota. Si creciste con un tenedor y un cuchillo como cubiertos estándar, la primera vez que uses palillos puede parecer como si estuvieras tratando de resolver un rompecabezas complicado. Afortunadamente, la cocina asiática se encuentra en todo el mundo y muchos de nosotros podemos usar los palillos como un profesional. Para muchos de nosotros, dominar la técnica de los palillos todavía está fuera de nuestro alcance.

En oneCOMO, te mostramos como comer con palillos. Proporcionamos un diagrama para ver dónde debe ir la ubicación de los dedos, mostrarle diferentes tipos de palillos y darle más consejos para que luzca natural.

Cómo usar los palillos tradicionales

Saber agarrar los palillos es clave para usarlos correctamente. Siga estas recomendaciones para usa palillos chinos correctamente:

  • Tome un palillo y sosténgalo hacia el extremo más grueso, no hacia el medio. Debe ser aproximadamente 2/3 del palo. Descanse este extremo grueso en el espacio tenar, que es el espacio entre el pulgar y el índice. Esta será la varita inferior.
  • Sostenga la varilla inferior en su lugar asegurándola con la articulación del pulgar. Esta varita inferior debe mantente rígido y no te muevas.
  • Tome la varilla superior y sosténgala con la punta de su pulgar contra su dedo índice. Manténgalo paralelo al palo inferior.
  • Use el pulgar y el índice para mover solo el palillo superior y agarre la comida entre los dos puntos más estrechos del palillo con un movimiento de pinza.
  • Con el tiempo y la práctica, aprenderá a poner más presión en la varilla superior y a mantener firme la varilla inferior. De esta forma puedes agarrar la comida y no dejarla caer.

Muchos platos tradicionales chinos usan los palillos para comer. Los fideos son uno de los más comunes, pero pueden ser complicados para el operador novato de palillos. Si desea ver cómo se preparan algunas de estas recetas, consulte Cómo hacer salteado de fideos con pollo.

Cómo comer con palillos chinos - Cómo usar los palillos tradicionales

Consejos para usar palillos

¿Nuevo en el uso de palillos chinos? En un CÓMO estamos aquí para ayudarlo brindándole los siguientes consejos para usar un palillo para comer. Se centran principalmente en cómo sostener cómodamente el palillo en la mano y pellizcar fácilmente la comida.

  • Pinza de ropa de primavera: Si está comenzando a andar en bicicleta, puede usar estabilizadores para mantenerse erguido. Piense en ello como los estabilizadores de una varita. Tome el resorte de una pinza para la ropa e inserte los palillos en él para crear un punto de apoyo. De esta forma, la presión del resorte te ayudará a mantener la comida entre los palillos.
  • Elástico: algo tan simple como una goma elástica se puede usar de la misma manera para unir los palillos. Deberá enrollar la cinta alrededor de los extremos lo suficiente para mantenerlos juntos.
  • Tapa de botella: al tomar una tapa de plástico para botella, puede perforar dos agujeros uno junto al otro, lo suficientemente grandes como para insertar los palillos. Aún podrá mover los palillos con un movimiento de pinza, pero la tapa de la botella evitará que se caigan por completo.

Si comes comida asiática, a menudo comerás platos de arroz. Aquí compartimos algunos consejos para ayudarlo si accidentalmente agrega demasiada sal a la sartén mientras cocina el arroz.

¿Qué se puede comer con palillos chinos?

Los palillos se utilizan para comer varios platos asiáticos. El más conocido es el arroz blanco o el arroz frito especial, pero hay una cantidad casi ilimitada de variaciones. A continuación se muestran algunos ejemplos de platos que se comen tradicionalmente con palillos:

  1. Sopas de fideos asiáticos (a menudo también con una cuchara china).
  2. Ramen: plato de fideos japoneses con un caldo profundo. Contiene una variedad de verduras, cerdo, cebollino, algas y salsa de soja.
  3. Todo tipo de sushi.
  4. Rollitos de primavera con salsa agridulce.
  5. Arroz blanco y arroz frito especial.

Por supuesto, las personas que usan palillos no tienen que usarlos solo para la cocina asiática. Si usted es lo suficientemente bueno como para usar palillos, puede comer prácticamente cualquier alimento sólido con ellos.

Que no hacer nunca con los palillos

Si quieres respetar el tradición de usar palillos, hay algunas cosas que debe tener en cuenta. Algunos de ellos son muy importantes si estás en un país asiático porque están relacionados con las buenas costumbres, el respeto y la tradición.

Los palillos chinos no son un juguete, por lo que no debes usarlos para jugar en la mesa. Así como la cubertería occidental no se usa para jugar, tampoco la cubertería oriental. Además, es muy importante que no los cruces, porque en la tradición asiática es considerado mala suerte.

Cabe señalar que los palillos descansan sobre un cuenco pequeño llamado hashioki, diseñado específicamente para esta cubertería. No los dejes en un plato sobre la mesa. Por ejemplo, dejar los palillos en el arroz en Japón no solo es grosero, se considera mala suerte.

Para terminar, no perforar la comida con el palillo a modo de tenedor. Si tiene alguna dificultad, como sus anfitriones o su servicio de asesoramiento.

Cómo comer con palillos: qué no hacer nunca con palillos

Diferentes tipos de palillos

Después de saber comer con palillos, es importante tener en cuenta que no todos son iguales. Existen diferentes variedades de palillos en función de su origen y uso. Aquí hay algunos ejemplos de tipos de palillos:

  • palillos: generalmente son de madera, largos y de punta redonda y estrecha. Suelen ser un poco más largos que otros estilos y también pueden ser de porcelana.
  • palillos coreanos: son cortos y están fabricados en acero inoxidable, aunque algunos también son de madera. Se golpean en uno de los extremos romos.
  • Palillos japoneses: de madera y largo, estrechado en un extremo en forma de punta.
  • Palillos vietnamitas: son de tamaño mediano y planas, estrechas por un extremo romo. Los palos vietnamitas se hacían tradicionalmente con madera de palma, pero hoy en día también están hechos de plástico.
  • Palillos saibashi: son específicos para cocinar y servir alimentos. Son mucho más largos que los palillos con los que comemos.
  • una cĐũ: es una baguette grande y plana que se utiliza para servir el arroz de la olla. De Vietnam.

Respetando la tradición asiática sobre el uso de palillos y aplicando los consejos recomendados por NoSeHacerlo, puede comer con ellos en casa y en cualquier restaurante.

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