Pollo con yogur griego
Un sabio, posiblemente Aristóteles, dijo una vez: «El que es tonto disfruta de la pizza después de las dos de la madrugada, pero el que compra dicha pizza y luego la guarda en la nevera para disfrutarla fría a la mañana siguiente es un verdadero iluminado».
Si eres sincero contigo mismo, hay una parte de ti que está de acuerdo con esto. No pasa nada, estamos contigo. A mí, por ejemplo, me encantan muchos alimentos fríos, tanto o más que cuando están bien calientes. Por ejemplo, a veces los alimentos muy picantes, como el curry, son incluso más agradables cuando se comen fríos al día siguiente, ya que la temperatura más baja proporciona un poco de alivio refrescante de la capsaicina. Además, como la grasa se solidifica cuando se enfría, algunos platos, como el curry, adquieren una consistencia más cohesiva y decadente después de reposar en el frigorífico.
Puede que sacudas la cabeza, grites obscenidades o empieces a componer una avalancha de tuits mal planeados en respuesta a mi pensamiento, pero yo sólo digo verdades, como ese sabio de antes que puede o no ser Aristóteles. He aquí 9 alimentos que todo el mundo debe admitir que están mucho mejor fríos que calientes.
Ensalada de pollo
Estas ideas de almuerzos fríos son perfectas para llevar a la oficina y disfrutarlas durante la pausa del almuerzo. Listos en sólo 15 minutos o menos, estos almuerzos te mantendrán fresco y satisfecho durante el resto de la jornada laboral. Una vez que los pruebes, querrás preparar recetas como nuestro Bocadillo de pepino y ensalada de atún y aguacate día tras día.
Esta cremosa y crujiente receta de sándwich de pepino consigue un encantador equilibrio entre lo decadente y lo ligero. La crema de queso y yogur para untar complementa el pepino crujiente y refrescante, mientras que el sabor y la textura sustanciosos del pan integral lo mantienen todo unido. Al quitarle la corteza, resulta más delicado que un sándwich normal.
Dale un toque especial a una lata de atún con esta sencilla receta de ensalada de atún con aguacate. El aguacate sedoso añade cremosidad que se corta con un golpe de acidez del limón y un golpe salado del queso feta. Los corazones romanos y el pepino ofrecen un crujido refrescante.
Este sándwich vegano de ensalada de garbanzos es alimonado, brillante y sorprendentemente delicioso. Tiene todos los sabores de un sándwich clásico de ensalada de atún -eneldo, limón y un poco de ajo- pero con garbanzos en su lugar para añadir una fuente vegana de proteínas y un saludable aporte de fibra. El apio le da un toque crujiente.
Wrap César de pollo
No es sólo que puedas preparar este plato con antelación, es que deberías hacerlo. Una noche de reposo en el frigorífico permitirá que los sabores se fundan antes de comerlo. (¿No te gusta cómo mancha la col morada? Cámbiala por verde).
Si no puedes elegir entre una crujiente ensalada de lechuga y una cremosa ensalada de pasta, no lo hagas. Esta franken-meal tiene lo mejor de ambas: un aliño salado y sabroso, crutones crujientes, pasta sabrosa y mucho parmesano.
No es sólo la adorable caja bento lo que hace que este almuerzo parezca irresistible. Es el hecho de que todo sabe delicioso directamente de la nevera (y se conserva hasta cinco días). Haz un lote doble para ti y tus hijos.
Los días que estés harto de comer la misma triste ensalada de col rizada para el almuerzo, busca algo nuevo y emocionante en esta práctica y rápida ensalada de fideos en tarro de cristal. (También es una forma bonita y fácil de hacer que tus hijos coman algo de verdura, por decir algo).
Recetas de ensalada de pollo hay a montones, pero sáltate las pasadas de moda uvas, arándanos y frutos secos y añade aguacate a este clásico de los almuerzos fríos. Es cremosa, con menos mayonesa y repleta de grasas saludables.
Ideas de cenas frías para niños
Tradicionalmente, la comida se sirve mejor caliente y fresca. No hay nada como la sensación de servir tu comida bien caliente y recibir los mejores elogios de tus amigos y familiares. La expresión de sus caras cuando prueban un bocado de tu comida recién hecha te motivará sin duda a cocinar más y más. Este es el mismo sentimiento que impulsa al mejor catering corporativo de Manila a proporcionar a sus clientes un buen rato a través de su comida fresca y su servicio de calidad.
Sin embargo, siempre hay una excepción a la regla; hay algunos alimentos que es mejor servir fríos. Puede tratarse de aperitivos, platos principales o postres. Comer este tipo de platos es una forma estupenda de sentir escalofríos por la espalda y el estómago en el buen sentido.
El helado es el alimento frío por excelencia. Se elabora con leche y nata. A esta mezcla flexible se añaden otros ingredientes que permitieron a muchos de los primeros innovadores crear fácilmente los sabores de helado comunes pero adorables que conocemos hoy en día. Hoy en día, mucha gente sigue ideando nuevas e interesantes variaciones que hacen de este postre un básico que no abandonará los menús a corto plazo.