10 mejores platos de desayuno con aguacate y huevo

Para aquellos de ustedes que les gusta disfrutar de sus comidas, este es un original desayuno elegante perfecto para ocasiones especiales o fines de semana.

Ingredientes

• 1/2 aguacate
• 1 huevo
• Tocino desmenuzado
• Pimienta

No

1. Corta un aguacate por la mitad.
2. Retírelo para que coincida con el tamaño de un huevo.
3. Rompe un huevo en esta mitad de aguacate y coloca su borde en el costado de una bandeja para hornear para evitar que se derrame o ruede.
4. Agregue los trozos de tocino cocidos y desmenuzados encima de la cuchara.
5. Hornee en el microondas durante 15 minutos.
6. Agregue pimienta y sal al gusto y sirva.

Agregar un bagel a su desayuno o incluso al brunch es una de las opciones más populares en estos días, por lo que esta receta le dará sabor, especias y un toque especial. Toque mexicano.

Ingredientes

• 1 huevo
• Queso rallado
• Crema de frijoles negros
• 1/2 aguacate
• Salsa mexicana
• Mini bagel

No

1. Coloca una cacerola al fuego y pocha un huevo con queso rallado.
2. Haga un dip con salsa mexicana y untable de frijoles negros. Puede crearlo mezclando 1 taza de frijoles negros y la salsa hasta obtener una pasta suave.
3. Esparce sobre cada mitad de un mini bagel. Cubra con salsa de maíz y huevo escalfado.
4. Apile con rodajas de aguacate y coloque la otra mitad del bagel.

Si te gusta mezclar agridulce con agridulce, esta receta de huevo y aguacate es para ti. ¡También es genial si te gusta el picante de los chiles jalapeños!

Ingredientes

• 1 paquete de mini waffles
• 2 huevos
• 4 rebanadas de tocino
• 1/2 aguacate
• 1/2 tomate
• 1 chile jalapeño

No

1. Tostar un paquete de mini waffles
2. Freír los huevos y el tocino en una sartén.
3. Cortar ½ aguacate, medio tomate y picar dos rodajas de tocino y un jalapeño.
4. Cubra los waffles tostados con jalapeños, tomates, 1 taza de queso rallado, rodajas de aguacate y huevos fritos para un delicioso desayuno.

Fiel al tema mexicano, el burrito mexicano se ha convertido en un desayuno básico que también es una buena opción para un desayuno sin gluten si usa burritos de maíz.

Ingredientes

• 6 huevos
• 1 cucharada de agua
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 diente de ajo picado
• 1 chile jalapeño
• Envolturas de maíz

No

1. Batir 6 huevos con una cucharada de agua para que queden suaves y ligeros.
2. Vierta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén, agregue 1 chile jalapeño cortado en cubitos, ¼ de cebolla morada en cubitos y 1 diente de ajo picado y saltee durante 2-3 minutos.
3. Vierta los huevos batidos en la sartén, revuelva los huevos y divídalos para verterlos sobre cuatro tortillas de maíz.
4. Adorne con dos aguacates en rodajas, envuélvalos y sírvalos calientes.

Pizza para el desayuno? ¡Sí, por favor! Después de la locura de la lasaña del desayuno, aquí tienes otro plato italiano que puedes comer por la mañana.

Ingredientes

• 1 / taza de almendras
• Muffins integrales
• 1 puñado de albahaca
• Jugo de 1/2 limón
• 1/2 aguacate
• 1/2 cebolla morada
• 1 tomate
• 50 g de mozzarella

No

1. Combine las almendras y la albahaca en un procesador de alimentos.
2. Agrega el jugo de limón, el aguacate y la sal y mezcla bien.
3. Cortar los muffins por la mitad, untar con pesto de aguacate y decorar con cebolla morada, tomate y mozzarella.
4. Hornea la pizza de 7 a 8 minutos.
5. Cocina los huevos en una sartén antiadherente y decora las pizzas horneadas.

El sándwich de huevo y mayonesa es un clásico de todos los tiempos, pero ¿qué tal si le damos un toque saludable agregando aguacate? si lo haces con pan integral, será mucho más nutritivo y saludable.

Ingredientes

• 2 huevos
• 1 aguacate
• Rebanadas de pan integral
• 2 cucharaditas de mayo vegano
• Cilantro picado

No

1. Hervir agua y poner los huevos en ella, dejar a fuego medio unos 15 minutos para que hiervan.
2. Tritura bien el aguacate y mézclalo con dos cucharaditas de mayonesa vegana.
3. Pela los huevos.
4. Tritura los huevos en la mezcla de ingredientes.
5. Agrega una pizca de hojas de cilantro picadas y sazona al gusto.
6. Unte la mezcla sobre el pan para hacer un sándwich.

La tortilla de aguacate es otro desayuno sabroso clásico que es saludable y nutritivo. Una comida rápida y sencilla para empezar el día con energía.

Ingredientes

• 2 huevos
• Queso rallado
• 1/2 aguacate
• sal
• Pimienta

No

1. Batir 2 huevos, agregar pimienta y sal y agregar dos cucharadas de queso cheddar rallado.
2. Rociar una cacerola con aceite de oliva, dejar calentar y poner a fuego medio antes de agregar los huevos.
3. Deje cocer la base de tortilla, sazone al gusto
4. Voltea la tortilla y, cuando la mezcla esté casi solidificada, agrega las rodajas de aguacate.
5. Una vez que la tortilla se haya solidificado, retirar del fuego y servir.

Por último, la opción más sana y completa, porque la forma más sana de cocinar un huevo es escalfándolo. ¡Fácil y saludable!

Ingredientes

• 4 huevos
• 1/4 taza de agua hirviendo
• Rebanadas de pan
• 1 aguacate triturado

No

• Calentar una sartén, romper cuatro huevos de gallinas camperas y añadir ¼ de taza de agua hirviendo tan pronto como las claras comiencen a cocinarse.
• Tape la tapa y déjelas cocinar.
• Mientras tanto, tueste una rebanada de pan.
• Triturar un aguacate, salpimentar y sazonar con jugo de limón.
• Decora la tostada con aguacate y huevos escalfados y sirve.

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